介绍：培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
报考对象
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考
报考条件
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名
介绍：培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名
课 码 | 序号 | 课程名称 | 学分 | 备注 | |
必考 | 选考 | ||||
03708 | 1 | 中国近现代史纲要 | 2 | ||
03709 | 2 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | ||
00015 | 3 | 英语（二） | 14 | ||
05753 | 4 | 食品化学与分析 | 5 | ||
05754 | 食品化学与分析（实践） | 1 | |||
05755 | 5 | 实用卫生统计学 | 4 | ||
05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 | |||
05757 | 6 | 流行病学 | 4 | ||
05758 | 流行病学（实践） | 2 | |||
05759 | 7 | 健康教育与健康促进 | 5 | ||
05760 | 8 | 营养学（一） | 6 | ||
05761 | 营养学（一）（实践） | 2 | |||
00000 | 9 | 毕业论文 | 10 | ||
05762 | 1 | 临床营养学 | 8 | ①选考课程不少于20学分。 ②不考英语（二）的考生再选考三门学分不低于14学分。 | |
05763 | 2 | 中医营养学 | 8 | ||
05764 | 3 | 食品毒理学 | 3 | ||
05765 | 食品毒理学（实践） | 1 | |||
05766 | 4 | 新型食品概论 | 4 | ||
05767 | 5 | 食品加工与保藏（本） | 4 | ||
05768 | 食品加工与保藏（本）（实践） | 2 | |||
05769 | 6 | 社区营养学 | 4 | ||
05770 | 7 | 烹饪营养学（一） | 4 | ||
05771 | 烹饪营养学（一）（实践） | 2 | |||
总 计 | 81学分 | ||||