介绍：培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
报考对象
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考
报考条件
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名
介绍：培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
各类国民教育专科及以上学历的毕业生可直接报考
凡具有专科及专科以上毕业的社会各届人士，不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名
| 省内码 | 635 | 国家专业码 | 081311 | 学历层次 | 本科 |
| 主考院校 | 锦州医科大学 | ||||
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 | |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要# | 2.0 | ||
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论# | 4.0 | ||
| 3 | 00015 | 英语(二)# | 14.0 | 选一 | |
| 00765 | 中国简史 | 4.0 | 选一组 | ||
| 03122 | 信息技术 | 5.0 | |||
| 01457 | 应用文写作 | 5.0 | |||
| 4 | 05753 | 食品化学与分析# | 5.0 | ||
| 05754 | 食品化学与分析(实践) | 1.0 | |||
| 5 | 05755 | 实用卫生统计学# | 4.0 | ||
| 05756 | 实用卫生统计学(实践) | 2.0 | |||
| 6 | 05757 | 流行病学# | 4.0 | ||
| 05758 | 流行病学(实践) | 2.0 | |||
| 7 | 05759 | 健康教育与健康促进# | 5.0 | ||
| 8 | 05760 | 营养学(一)# | 6.0 | ||
| 05761 | 营养学(一)(实践) | 2.0 | |||
| 9 | 05762 | 临床营养学# | 8.0 | 选考课，不少于20学分 | |
| 10 | 05763 | 中医营养学# | 8.0 | ||
| 11 | 05764 | 食品毒理学# | 3.0 | ||
| 05765 | 食品毒理学(实践) | 1.0 | |||
| 12 | 05766 | 新型食品概论# | 4.0 | ||
| 13 | 05767 | 食品加工与保藏(本)# | 4.0 | ||
| 05768 | 食品加工与保藏(本)(实践) | 2.0 | |||
| 14 | 05769 | 社区营养学# | 4.0 | ||
| 15 | 05770 | 烹饪营养学(一)# | 4.0 | ||
| 05771 | 烹饪营养学(一)(实践) | 2.0 | |||
| 16 | 10408 | 营养、食品与健康毕业论文 | 0.0 | ||