2021年广东省成人自学考试开考课程使用教材二十三

发布时间：2020-10-14 08:08:45 来源：自考网

课程代码	课程名称	教材名称	主编	出版社	版次	备注
05730	采购环境与供应市场分析	国际采购理论与实务	胡军	中国物资出版社	2008年1月第1版
05731	采购绩效测量与商业分析	采购组织与绩效管理	邓明荣、冯毅	中国物资出版社	2009年2月第1版
05732	采购过程与合同管理	项目采购与合同管理	乌云娜等	电子工业出版社	2010年6月第2版
05734	商业组织与过程	商业组织与过程	郑称德	机械工业出版社	2008年版
05735	医学基础总论	医学基础总论	王卫国	北京大学医学出版社	2006年版
05737	基础化学	基础化学	吕以仙李荣昌	北京大学医学出版社	2006年版
05739	生物化学（四）	生物化学（四）	李　刚	北京大学医学出版社	2006年版
05741	微生物与食品微生物	微生物与食品微生物	李平兰	北京大学医学出版社	2006年版
05743	基础营养学	基础营养学	苏宜香	北京大学医学出版社	2006年版
05744	食品加工与保藏（专）	食品加工与保藏（专）	綦菁华	北京大学医学出版社	2006年版
05745	人体营养	人体营养	林晓明	北京大学医学出版社	2006年版
05746	食品卫生学	食品卫生学	张万起	北京大学医学出版社	2006年版
05747	临床医学总论	临床医学总论	周　晋	北京大学医学出版社	2006年版
05748	疾病的营养防治	疾病的营养防治	李淑媛	北京大学医学出版社	2006年版
05749	中医营养学基础	中医营养学基础	周　俭	北京大学医学出版社	2006年版
05750	食品卫生法规与监督	食品卫生法规与监督	包大跃	北京大学医学出版社	2006年版
05751	烹饪与膳食管理基础	烹饪与膳食管理基础	闫怀成	北京大学医学出版社	2006年版
05753	食品化学与分析	食品化学与分析	黄国伟	北京大学医学出版社	2006年版
05755	实用卫生统计学	实用卫生统计学	康晓平	北京大学医学出版社	2006年版

说明：

1.课程名称前加“★”的，表明是2021年首次使用的新教材。

2.课程名称前加“◆”的连锁与特许经营管理课程考试大纲和销售团队管理课程考试大纲请从中国教育考试网下载。

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