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2020年上海自考饭店管理（专科）专业计划（停考过渡）

发布时间：2018-10-19 22:56:02 来源：自考网

本专业由上海交通大学和上海旅游高等专科学校联合主考，面向社会开考。本专业为专科学历层次。

专业基本要求：

掌握本专业的基础理论、基础知识和基本技能；具有一定的分析和解决饭店经营管理实际问题的能力。

说明：

毕业实习应在二星级及以上饭店实习，时间应不少于3个月，并写出不少于3000字的毕业论文。

序号	课程代码	课程名称	教材名称	学分	备注
1	12656	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	4
2	03706	思想道德修养与法律基础	思想道德修养与法律基础	2
3	00009	政治经济学（财经类）	政治经济学（财经类）	6
4	04729	大学语文	大学语文	4
5	00015	英语（二）	英语（二）自学教程	14	选考课程，需达14学分
6	00016	日语（二）	新编日语（1）&ensp; 新编日语（2）新编日语（3）	14
7	09079	旅游与饭店英语	实用旅游英语泛读	8
8	00147	人力资源管理（一）	人力资源管理（一）	6
9	00018	计算机应用基础	计算机应用基础	4	含上机考核（00019）2学分
10	00187	旅游经济学	旅游经济学	5
11	00189	旅游与饭店会计	现代旅游企业财务管理	6
12	00193	饭店管理概论	现代饭店管理	5
13	00194	旅游法规	新编旅游法教程	4
14	00188	旅游心理学	旅游心理学	4
15	00058	市场营销学	市场营销学	5
16	00201	饭店餐饮管理	餐饮服务与管理	4
17	00202	饭店前厅与客房管理	现代饭店房务管理	4	此书只有样书一本，需要的考生请打电话预约复印
18	00199	中外民俗	中外民俗	4	此书只有样书一本，可提供复印
19	11697	饭店管理毕业实习			不计学分，见说明
20	10583	饭店管理毕业考核			不计学分，见说明
合计				75及以上	15门及以上课程（不含毕业实习和毕业论文）

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