2018年广西自考食品科学与工程（本科）考试计划
发布时间：2018-04-01 00:31:13 来源：自考网
专业代号：B081308
主考学校：广西大学
1.公共课2学分03708中国近现代史纲要顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日上午0900-1130 | 037082 | 中国近现代史纲要 | 李捷、王顺生 | 高等教育出版社 | 2015 | | 2018年10月21日上午0900-1130 | 037082 | 中国近现代史纲要 | 李捷、王顺生 | 高等教育出版社 | 2015 |
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2.公共课4学分03709马克思主义基本原理概论顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日下午1430-1700 | 037092 | 马克思主义基本原理概论 | 卫兴华、赵家祥 | 北京大学出版社 | 2015 | | 2018年10月20日上午0900-1130 | 037092 | 马克思主义基本原理概论 | 卫兴华、赵家祥 | 北京大学出版社 | 2015 |
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3.公共课14学分00015英语（二）顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日下午1430-1700 | 000152 | 英语（二）自学教程 | 张敬源 | 外语教学与研究出版社 | 2012 | | 2018年10月21日下午1430-1700 | 000152 | 英语（二）自学教程 | 张敬源 | 外语教学与研究出版社 | 2012 |
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4.专业课6学分02634生物化学（二）顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日上午0900-1130 | 026342 | 生物化学 | 李庆章 | 农业出版社 | 2011 | | 2018年10月20日下午1430-1700 | 026342 | 生物化学 | 李庆章 | 农业出版社 | 2011 |
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5.专业课3学分03277食品分析顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日下午1430-1700 | 032771 | 食品分析 | 张水华 | 中国轻工业出版社 | 2009 | | 2018年10月20日上午0900-1130 | 032771 | 食品分析 | 张水华 | 中国轻工业出版社 | 2009 |
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| 6.专业课2学分03278食品分析（实践）顶替课程:无 |
7.专业课4学分04169食品工程原理顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日上午0900-1130 | 041692 | 食品工程原理（第二版） | 杨同舟、于殿宇 | 中国农业出版社 | 2011 | | 2018年10月20日下午1430-1700 | 041692 | 食品工程原理（第二版） | 杨同舟、于殿宇 | 中国农业出版社 | 2011 |
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8.专业课3学分01965食品标准与法规顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日下午1430-1700 | 019651 | 食品标准与法规 | 周才琼 | 中国农业大学出版社 | 2009 | | 2018年10月21日上午0900-1130 | 019651 | 食品标准与法规 | 周才琼 | 中国农业大学出版社 | 2009 |
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9.专业课4学分03280食品工艺原理顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日上午0900-1130 | 032801 | 食品工艺学导论 | 马长伟、曾名勇 | 中国农业大学出版社 | 2002 | | 2018年10月21日下午1430-1700 | 032801 | 食品工艺学导论 | 马长伟、曾名勇 | 中国农业大学出版社 | 2002 |
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10.专业课4学分03279食品机械与设备顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日下午1430-1700 | 032791 | 食品加工技术装备（第二版） | 张裕中 | 中国轻工业出版社 | 2013 | | 2018年10月20日上午0900-1130 | 032791 | 食品加工技术装备（第二版） | 张裕中 | 中国轻工业出版社 | 2013 |
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11.专业课2学分03281食品微生物学（二）顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日下午1430-1700 | 032811 | 食品微生物学（第2版） | 何国庆 | 中国农业大学出版社 | 2009版 | | 2018年10月21日下午1430-1700 | 032811 | 食品微生物学（第2版） | 何国庆 | 中国农业大学出版社 | 2009版 |
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| 12.专业课2学分03282食品微生物学（二）（实践）顶替课程:无 |
13.专业课4学分03283食品安全与质量控制顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日下午1430-1700 | 032831 | 食品加工安全控制 | 沈明浩、滕建文 | 中国林业出版社 | 2008 | | 2018年10月21日上午0900-1130 | 032831 | 食品加工安全控制 | 沈明浩、滕建文 | 中国林业出版社 | 2008 |
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14.专业课4学分03285食品工厂设计（二）顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日上午0900-1130 | 032851 | 食品工厂设计 | 李洪军 | 中国农业出版社 | 2005 | | 2018年10月21日下午1430-1700 | 032851 | 食品工厂设计 | 李洪军 | 中国农业出版社 | 2005 |
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15.专业课4学分03286食品营养学顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日上午0900-1130 | 032861 | 食品营养学（第三版） | 邓泽元 | 中国农业出版社 | 2009 | | 2018年10月20日下午1430-1700 | 032861 | 食品营养学（第三版） | 邓泽元 | 中国农业出版社 | 2009 |
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16.专业课4学分03287食品毒理学顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月15日上午0900-1130 | 032871 | 食品毒理学 | 刘宁、沈明浩 | 中国轻工业出版社 | 2008版 | | 2018年10月20日上午0900-1130 | 032871 | 食品毒理学 | 刘宁、沈明浩 | 中国轻工业出版社 | 2008版 |
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17.专业课4学分04175食品添加剂顶替课程:无考试时间 | 教材代码 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 出版时间 | | 2018年04月14日下午1430-1700 | 041751 | 食品添加剂 | 高彦祥 | 中国轻工业出版社 | 2011版 | | 2018年10月21日上午0900-1130 | 041751 | 食品添加剂 | 高彦祥 | 中国轻工业出版社 | 2011版 |
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| 18.考查课0学分06999毕业论文（设计）顶替课程:无 |