酒店管理自考有哪些教材？

发布时间：2021-08-15 10:42:11 来源：自考网

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酒店管理自考教材

1.中国近现代史纲要，王顺生李捷高等教育出版社2008年版

2.马克思主义基本原理概论，卫兴华赵永祥北京大学出版社2008年版

3.大学英语自学教程(上下册)，高远高等教育出版社1998年版

4.新编日语(1-2册)，周平陈小芬上海外语教育出版社1993年版

5.新编大学俄语基础教程(1-2册)应用天高等教育出版社1998年版

6.管理系统中计算机应用，汪星明周山芙武汉大学出版社2004年版

7.餐饮经济学导论，邢颖湖南科学技术出版社2004年版

8.中国饮食文化，华国梁马健鹰湖南科学技术出版社2004年版

9.餐饮企业人力资源管理

10.餐饮企业财务管理

11.餐饮企业信息管理

12.餐饮企业战略管理

13.餐饮美学

14.餐饮美学，周明杨湖南科学技术出版社2004年版

15.食品营养学，翟凤英湖南科技出版社2004年版

16.国外饮食文化，李维冰林刚辽宁教育出版社2005年版

17.宴会设计，鞠志中叶佰平湖南科学技术出版社2004年版

18.食品卫生与安全，史贤明中国农业出版社

19.管理学原理，李晓光中国财政经济出版社2004年版

酒店管理好考吗？

自考酒店管理专业相对于其他专业来说，还是比较容易通过的。自考酒店专业是文科类的专业，偏向记忆背诵的东西比较多，因此比较好通过，不过，自考酒店管理专业需要到酒店进行实习，有一些实操的课程，所以，相对其他专业来说也更加具有针对性。

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