奋斗者||何耀权
发布时间：2019-07-07 23:10:29 来源：自考网作者简介
何耀权，广东江门市人，文革前华南工学院毕业，中共党员，高工。 历任厂长，总经理，多项科研成果获地，市奖。 多篇科技论文发表杂志上。
退休后热爱写作，努力回忆撰写江门近代史，乡土人情风俗。 曾有数十篇诗词文章在各类报刊，微平台，百度网发表及转载。
作者： 何耀权
奋斗者
南粵12月中旬，北方已是严冬大雪紛飞，广东蓬江依然秋高气爽，和风日丽。
我们老干部一行十多人，应新会杜阮虾坑农庄马普良主人之邀请，晨早八点多钟驱车前往农庄参观和摘柑。
小车奔驰在社阮大道，十五年前，路旁二边仍是荒野农舍小溪禾田菜地。如今，商铺高楼耸立，大道宽阔纵横，綠树成荫。改革开放城镇街貌换了新天地。
到达杜阮镇便见巍巍叱石峰，虾坑农庄便在叱石峰后中和考场旁的山涧中。
农庄主人马普良先生早在农庄门口小道等候。
但见农庄背靠巍峨青山，翠松苍柏林。山坡上种滿红桔黄橙新会柑，农莊前面几片大鱼塘，每片鱼塘中央都有一个水泵在塘中央喷水给鱼儿供氧。主人介绍说，养的多是鲮鱼、草魚。还养有虾塘，这里以前山涧水溪，有很多天然肥虾、山虾。故这里称为虾坑。在春夏天气，山溪水涨，便有滿溪虾仔。
一行人一边听主人解说，一边欣赏大自然风光。
山风夾着果香吹来，习习凉爽，太阳挂在东方山峰上，阳光通过薄薄淡云照在田野大地，另人心旷神怡。
路旁有一块蓝球场大的水泥地塘，几个农妇正忙着翻晒新会柑皮。主人说，这几天天气好，北风起，干燥天，抓紧时间将柑皮晒干。
晒干的柑皮，称之为陈皮。陈皮具有健胃、驱寒、化痰止咳、利水通便等保健作用。主要有三大功效，一是导胸中寒邪、二是破滞气、三是益脾胃 。
广东人蒸鱼，欢喜加些陈皮丝，有驱鱼腥味功效。煲汤煲糖粥也欢喜加些陈皮，那淡淡的陈皮清香，另有一番滋味，不但有药效功用，也增加食欲。
用陈皮及普洱茶合制成的柑普茶，更是茶中佳品。具有陈皮及普洱茶的双重功效，是一种非常有益健康的保健饮品。
柑必须是产于新会原野沃土，新会小青柑制出的陈皮最靓，皮薄色深性温和，芬芳味浓馥。茶应是产于云南丘陵正宗普洱茶。二者合成人体营养元素之契合，配合成柑普茶。
过去，江门五邑人都喜欢将陈皮送礼，特别是送给从港澳，南洋回来的亲戚家人，陈皮是广东五邑著名海内外的土特产。
但必须是新会柑的果皮晒干才会有这种功效。
主人带着大家顺着山坡弯曲小路走二十多米便到了主人家农舍。农舍很简陋，隐藏在翠綠树丛中，几只小鸟在树丫啾叫。
舍屋是用青砖盖成、瓦顶、单层。舍内有厨房、住房、客房、仓库。主人说是他亲自设计盖的。屋内布置很简单，仓库里放滿了用大塑料袋包装好待出货的陈皮。
屋前屋后的空地小路都晒滿了柑皮，秋风吹晃路边野菊花，空气中散发着柑果野菊混合的陣陣幽香。
真是青山绿水，鸟语花香，人间蓬莱。
最吸引我们注意的是农舍前的方圆亭。
四条圆形石柱从东南西北四个方位顶着四方型像博士帽的凉亭顶盖。凉亭没有围墙，外围栅栏成圆型围住方亭，形成外圆内四方的凉亭，雅趣别緻。
方圆亭外圆内四方，似一铜钱，外滑内刚。偶意创业办事须固守中正，刚柔结合方成大业。
我写了一首诗赠与马先生，《趣亭雅緻
圆含方，玉宇玄机藏妙綱。持定法则善通融，固守中正坚如钢。刚柔结合巧运筹，左右逢迎度苍桑。图鸿伟业方圆道，天衢光明乾坤爽。》
主人夫妇捧上柑普茶，新会柑在方圆亭热情款待我们。
十一月摘的新会柑称为小青柑，十二月摘的称为大红柑。二者味道不同，小青柑皮薄、较脆口、清甜。大红柑已熟透、糖份高、较软口、香甜。二种不同柑大家都尝试品味。
马先生给我们讲述农庄在改革开放浪潮中的发展奋斗历程。
十年前，这里是一片山野小坡水溪荒地，杂草小树丛生，仅有几口荒废水塘。马先生夫妇二人租下此地，租约二十年，共百多亩小丘小坡地。一家人同心协力搭建简易茅舍居住，风里来雨里去，修挖渠道，疏通山洪，日夜勤奋。先将几片水塘改为鱼塘，通水通电。后又在山坡地上种上果树及新会柑，晒制陈皮。十年春秋寒暑奋斗，终于取得丰收果实。如今，柑桔鱼虾塘，果树茂盛，生机勃勃，亭院趣屋，一遍岒南田园风光。
我站在方圆亭，背靠巍峨青峰，凭栏远眺。远处翠緑小山丘陵延绵天际，公路纵横穿越山丘原野之间。乡村新建农舍花园别墅，座落田野公路旁。山川苍桑，阡陌良田村莊，阳光普照，光辉明亮，真正体会到江山如画之美，正是人间仙景，瑶池蓬莱。
热情好客的农庄主人邀请我们去采摘新鲜柑果。每人发了把小小剪刀，一个塑料袋，作剪枝装果之用。
柑果园就在山坡上，因近年尾，大部分都已摘完，唯有靠近山脚塘边一片果树未摘。
老干们兴致勃勃，穿疏果林，沉浸在欢乐之中。这片果林有三年多树龄，树干不高，黄澄澄的柑果挂滿枝头，伸手便可剪摘。
有些成熟了的果子，未来得及摘，掉落在草地上。我摘了一个新鲜柑果，剝皮品尝，味道特甜，核少无渣。马先生说，这遍山坡，以前无种过农作物，无污染，这里水源泥质好，所以种出的果孑特别好吃。晒制出来的陈皮也特别芬芳，质地更好。
每人摘了二斤多，马先生要送给大家。可我们不好意思拿，热情款待己足够好了，更何况在果林已新鲜品尝过，我们按市价给回了钱。
环望哪秀丽农庄，另人陶醉。醉哪青山、醉哪小溪、醉哪果林、醉哪鱼塘、醉哪院亭。
改革开放四十年，华夏广大农民拼搏，创造美好家园，一代人的骄傲，在共产党领导下，创出盛世辉煌。
临别，大家在方圆亭合照留念，感谢马先生热情款待，我赠马普良先生词一首以作留念。
浪淘沙·翠山庄
盛世艳侨乡，
百里柑香。
虾坑杜阮翠山庄，
土产陈皮香万里，
碧野良桑。
果丽遍山岗，
荔苑橙仓。
魚肥虾胖滿山塘，
笑看明年柑更好，
齐贺辉煌。
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