旅游与民航学院现有本、专科两个办学层次。本科层次设有旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、空中乘务、民航运输等五个专业。专科层次设有旅游管理、酒店管理、空中乘务等三个专业。在校生2800余名。
现有教职工71人，其中50%以上具有博士、硕士学历，从美国、加拿大、日本等国外著名大学留学归国教师6人，拥有副教授以上职称教师15人。旅游管理专业、空中乘务专业被确立为海南省特色专业建设点，旅游管理教学团队、空中乘务教学团队被海南省教育厅评为省级教学团队，《旅游学概论》等三门课程被评为省级精品课程。学院师资力量雄厚。
专业设置：
本科层次：交通运输（民航运输管理）
１、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具备现代民航运输管理知识、具有良好政治、人文、身体、心理和专业等方面的综合素质，熟练掌握民航机场运营管理、适航管理、空中交通管理、安检等方面专业技能，从事民航运输组织、生产、商务营运的企业经营管理的高级应用型人才。２、主干课程：航空运输经济学、工程力学、空气动力学、飞机结构与系统、适航维修管理、交通运输学、飞机计划与装载平衡、航空客运与货运、机场运营管理、空中交通管理、签派业务、民航安全技术检查、航空企业财务管理、人力资源管理、客户关系管理、供应链管理等。３、就业方向民航运输管理部门、民航运输企业、事业单位经营管理。
交通运输（空中乘务）
１、培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，适应21世纪民航运输业发展需要，具有良好政治、人文、身体、心理和专业等方面的综合素质，掌握民航运输服务与管理方面的理论知识，熟练掌握民航客舱服务、民航地勤服务、值机、安检等方面专业技能，适应现代航空公司、机场等民航运输企业需要，能够从事空中乘务服务、地勤服务（管理）的综合应用型人才。２、主干课程：民航概论、民航英语、空运地理、民航乘务服务、民航旅客运输、民航货物运输、服务礼仪、民航安全检查、航空法、人力资源管理、服务心理学、公共事务管理、客户关系管理、语言训练与播音技巧等。３、就业方向航空公司乘务服务；民航运输管理部门、民航运输企事业单位服务与管理。
旅游管理
１、 培养目标旅游管理本科专业培养掌握旅游企业经营与管理、旅游景区管理、会议会展策划与管理、旅游市场营销等基本理论与方法，具有导游讲解、饭店服务、景区规划、外语沟通、旅游信息系统运用等实践能力，能在各类旅游相关企事业单位与部门从事管理、策划、咨询、服务等工作的专业基础扎实、综合素质较强的中高级专门人才。２、主要专业课程旅游学概论、旅游规划与开发、旅行社管理、饭店管理原理与实务、全国导游基础知识、旅游心理学、旅游市场营销、旅游经济学、管理学原理、旅游信息系统等
酒店管理
１、培养目标本专业旨在培养德智体美全面发展，熟悉我国酒店业的相关政策和法规，了解酒店管理专业的发展动态，具有分析和解决实际问题的能力以及良好的职业道德、职业素养，具备酒店管理专业基本知识和能力，能够在星级酒店、旅游企事业及单位、院校从事管理、教育等工作的高素质应用型人才。２、相关专业课程管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、统计学、西方经济学、酒店前厅与客房管理、餐饮管理、饮品经营与管理、饭店英语、酒店市场学、酒店人力资源管理、会计学、酒店财务管理、旅游经济学、酒店电子商务、企业经营战略、酒店服务心理学、应用文写作、食品营养与卫生控制、旅游客源国概况、酒店管理信息系统、酒店投资与收益、酒店设备管理、酒店康乐管理、高尔夫管理、宴会经营管理。
会展经济与管理
１、专业培养目标本专业旨在培养德智体美全面发展，适应社会经济建设和会展业发展需要，具有一定的人文底蕴和学科功底，适应能力和实践能力较强，具有一定专业素养和创新精神，能较好地胜任各类会议、展览会、商务交流等活动的策划、组织以及会展企业经营管理等相关工作的应用型人才。２、相关专业课程管理学原理、统计学原理与应用、经济学（微观与宏观）、会计学原理、财务管理、管理心理学、管理信息系统、城市与区域经济管理、会展概论、会展市场营销、会展项目管理、会议运营与管理、展览会策划与管理、会展场馆经营与管理、大型活动策划与管理、会展旅游、会展文案写作、展示空间与设计、会展风险管理、参展商实务、会展客户关系管理、会展政策与法规。